Moinsen noch mal,
Also mit dem Voltmeter (eingestellt auf "Spannung messen" / "V") wirst Du da nicht viel prüfen können.
Was Du aber mit dem Multimeter (eingestellt auf "Widerstand messen" / Ohm) machen kannst ist, von
welcher Leitung auf welche Leitung des Brems-/Rücklichts Du "Durchgang" hast.
Das Ganze mit der Moped-Batterie (oder einer anderen 12V Spannungsquelle) durchzuführen, ist aber mMn
wesentlich einfacher (eine Leitung an Plus, eine der anderen Leitungen an Minus ; dann schauen WAS
WANN aufleuchtet).
Greetz Jo
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Wenn man schon keine Ahnung hat, einfach mal die Klappe halten 
Stammtisch in Münster/NRW