Wenn du ein mitschwingendes Heck willst wirst du ums abschneiden nicht rum kommen. Hab einmal eine gesehen ohne abgeschrittene Struts. Kann mir schwer vorstellen, dass es da viele Leute gibt denen das gefällt

Unter Bobber versteht ja mittlerweile jeder was anderes. Die meisten, die ich kenne bevorzugen die Version mit starr verschraubtem Minimal Schutzblech knapp über dem Reifen. 
Gibt aber auch Exemplare, die mit extrem gekürzten Entenbürzel als Bobber deklariert werden. In dem Fall besteht die Kunst darin, den Fender möglichst tief anzubringen und mit Struts zu arbeiten.

Das sieht ziemlich cool aus.

Eine andere Variante, die ich mal gesehen habe war struts anflexen und zwecks Rückbaubarkeit irgendwie schraubar zu machen. 

da habe ich aber leider keine Detailaufnahmen gesehen.

sorry, zu schnell getippt. Abflexen.